المقادير :
300غ من الدقيق
ربع كاس من الزنجلان/السمسم محمر شوية و مطحون بودرة(و هو إختياري)
ربع كاس من بودرة اللوز منقي أو بالقشرة(و هو إختياري)
ربع كاس من ماء الزهر
ملعقة صغيرة من النافع/الشمر مطحون بودرة
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة طعام من الزيت
ملح
رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
ملون غذائي أو زعفران شعرة
حبة من المسكة/المستكة مطحونة مع القليل من السكر
ماء دافئ لجمع العجين
زيت للقلي و لتمديد العجين
عسل
التزيين حسب الذوق إما لوز محمر و مجروش أو سمسم
الطريقة :
1
2
3