حلوة الدرويش والمسكين بسيطة وساهلة فالتحضير والمذاق بلا منقول ليكم جربوها وحكموا
المطبخ المغربي هو أحد المطابخ التي تشتهر بتنوع مأكولاتها مثل: الكسكسي، والمغربية وغيرها، هذا عدا عن تنوع حلوياتها مثل: المقروط، وصينية اللوز وغيرها، وتقدم الحلويات المغربية عادة في العديد من الاحتفالات الدينية والرسمية مثل الاعياد والمناسبات، اليكم طريقة اعداد حلوة بسيطة مغربية.
1
2
3
المكوّنات:
مئتا غرام من السكر.
كوب من كل من: مربى المشمش، وجوز الهند المطحون، وزيت الذرة.
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
ست ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة.
ثلاث بيضات.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
طريقة التحضير:
خلط الزبدة، والسكر، وزيت الذرة في وعاء للحصول على خليط ناعم. إضافة برش الليمون، والبيض والخلط حتى تتجانس المكونات، ثم ترك الخليط جانباً. خلط البيكنج باودر، والدقيق في وعاءٍ آخر، ثم إضافة خليط برش الليمون وخلطهم حتى تتجانس المكوّنات. تشكيل الخليط على شكل كرات متوسّطة، ثم وضعها في صينية مخصّصة للفرن ومُغلّفة بورق الزبدة. إدخال الريشبوند إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى يحمر. إخراج حلى الريشبوند من الفرن، ثم دهنه بالمربى، وبعدها نثر جوز الهند على وجهه.