3حبات طماطم
1
2
3
2معالق كبار من زيت الزيتون
2الثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة ملح صغيرة
قليل من الزعتر
الطريقة: نضع في مقلاة على النار ، الزيت والبصل ونقلبه جيدا
قشري حبات الطماطم وقطعيها قطع صغيرة متوسطة ثم أضيفيها إلى البصل وقلبي الحليط جيدا
أضيفي الثوم بعد هرسه وحركيه جيدا ، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق على نار هادئة
إرفعي الخليط عن التار حتى يبرد
ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح خليط سائل وقوامه كثيف
وأخيرا يمكنك الإحتفاظ به في حالة الرغبة لعدة أيام في الثلاجة أو إستعماله في الحين.