مقادير العجين
1
2
3
350 غ دقيق مايعادل 3 كؤوس ونصف
ملعقة صغيرة مملوءة ملح
ملعقة صغيرة مملوءة سكر
ملعقة صغيرة مملوءة خميرة
ربع ملعقة صغيرة خميرة حلويات
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
250 مل ماء دافئ للعجن أو حسب الحاجة
مقادير الحشوة
400 غ لحم ممفروم
بصلة متوسطة
نصف حبة فلفل أخضر
ربع حبة صغيرة ملفوف
بقدونس و كزبرة
3 ملاعق كريما
جبن محكوك
ملح وفلفل أسود
توابل الكفتة و بودرة الثوم
بابريكا و زنجبيل
كركم و بودرة الفلفل الحار
زيت زيتون
زبدة للدهن