المقادير
250 غ بطاطا حلوة
1حبة بصلة صغيرة
فص ثوم
100غ كفتة
2معالق زيت المائدة
ابزار/ ملح/قليل من الزنجبيل/ قليل من القرفة
لتحضير صلصة الكرتان
2حبات البيض
كأس كريم فريش
ملح وفلفل أسود
50غ فرماج احمر محكوك
30غ رقائق اللوز للتزين
الطريقة
ناخد مقلاة نضع الزيت مع البصلة مشلضة رقيق تشحر مع الملح والابزار نضيف الكفتة ونضيف الثوم القرفة والزنجبيل ثم نضيف البطاطا الحلوة محكوكة في حكاكة ثقوب كبار يتشحر الكل جيدا مع المتابعة في التحراك حتى تنضج البطاطا بعد ذلك نضع الخليط في مول خاص بالفرن فردية مدهون بقليل مت الزبدة نصب عليه صلصلة الكرتان ناخد زلافة نخفق جيدا البيض مع القشدة الطرية ملح وفلفل أسود ونصبه فوق الكرتان نزينه برقائق اللوز وتدخل للفرن حتى تنضج وتقدم للاطفال قيمة غذائية جيدة
1
2
3