3 كيلو طماطم
1
2
3
كأس ماء
رشة ملح
ملعقة زيت الزيتون
طريقة التحضير :
نقطع الطماطم ونعصرها في الخلاط الكهربائي مع إضافة كأس الماء
تصفى بمصفاة وتوضع في إناء على النار وتترك لتغلي حتى يتبخر الماء وتصبح كثيفة
نتركها تبرد ثم نضعها في علب زجاجية ونضيف فوقها رشة ملح ونحرك جيدا ثم أصب الزيت عليها من فوق .
تحفظ في الثلاجة إلى حين الإستعمال ويمكن استخدامها في : البيتزا ، الحريرة ، السباكيتي …
بالصحة والراحة