المقادير :
1
2
3
حامضة واحدة
ليمونة كبيرة
كيلو من السكر
لتر من الماء
الطريقة :
نضع الحامض والبرتقال في المجمد ليلة كاملة ثم نبشرها ( في الحكاكة )
نفرغ السكر في طنجرة الضغط فوق نار هادئة ، ونضيف البرتقال و الحامض ثم نصب الماء ونحرك حتى يدوب ، نقفل الطنجرة من بعد 35 دقيقة نزيلها على النار
بعد ذلك نصب المربى وهو ساخن في قنينات زجاجية ونغلقها جيدا ، ثم نتركها تبرد ثم نحتفض به في الثلاجة .
بالصحة والراحة