المكونات :
1
2
3
نصف كيلو جزر
عصيرحامض
2 أعواد القرفة
نصف كأس صغير من الماء
300غ سكر
نصف كأس صغير ماء زهر
قشرة برتقالة محكوكة
طريقة التحضير :
نقوم ببشر الجزر في الحكاكة ونضعه في طنجرة فوق نار متوسطة ، مع السكر والقرفة وماء زهر والماء ثم نقوم بالتحريك ختى يدوب السكر
نضيف قشرة البرتقال مع عصير الحامض والبرتقال ونحرك جيدا ونتركه حتى يصبح قوامه كثيفا ، بعدها نزيل الطنجرة فوق النار ونضع الخليط في قارورات زجاجية ، ونحتفظ بها جانبا حتى يبرد ثم نضعها في الثلاجة إلى حين الإستعمال .
بالصخة والراحة