وأخيرا لقيت الحل لي به ولات الكيكة كتجيني منفوخة وعالية ومابقاتش كتجي مدقسة ومدكوكة
1
2
3
يُعد الكيك من الحلويّات اللتي تقدم في أغلب المناسبات الخاصّة كحفلات الأعراس، وأعياد الميلاد، والمناسبات التذكاريّة، والأعياد. يختلف مُسمّى الكيك من دولة إلى أخرى ككعك الحلوى، وكعك المعمول والكعك العادي كما سنتطرق في هذا المقال في شرح كيفيّة إعداده بطريقة تجعله منفوخا ولذيذا.
يمكنك سيدتي أن تتجنبي مشكلة الكيكة التي تنطفئ ولا تنتفخ مهما كان نوع الفرن الذي تستعملينه في منزلك فقط قومي بقلب صينية الفرن على وججها ثم ضعي عليها قالب الكيك الذي يحتوي على الخليط ثم قومي بتغطيته بورق الالمنيوم واجعلي فيه ثقوب صغيرة من الاعلى مع وضع إناء من الحديد أو السيراميك قابل للحرارة به كمية من الماء وادخليه مع الكيك ثم اغلقي الفرن ولا تفتحيه إلا بعد مرور 45 دقيقة وسترين أن هذه الفكرة ستجعل الكيك يكون منتفخا ومميزة .