السر العجيب لي كندير فالمسمن بلا زبدة كيجي مورق وهشيش وكيحمق كل من ذاقو عندي
لا يختلف اثنان على أن المسمن من المعجنات المغربية التقليدية التي يحبها الكبير والصغير ويفضل تناولها كل الأشخاص لا سيما في وجبات الإفطار أو في وقت اللمجة إذ يعد من المواد الغذائية التي يتم تناولها مع كؤوس الشاي، لهذا نقترح عليكم في هذا المقال الحل المثالي لجعل المسمن مورقا وهشا ولذيذا دون استعمال الزبدة.
1
2
3
يمكنك سيدتي أن تقومي بعجن المسمن بالطريقة التي تعتادينها مع المقادير المعروفة لكن يمكنك أن تضيفي مع الخليط ملعقتين من النشا ويفضل أن تكون نشا الذرة واضافة مربعين من جبنة كيري وقومي بعجن المسمن وتقطيعه بشكل عادي بعدها قومي بتبسيطه بدهن القليل من الزيت وقومي بطهيه في مقلاة سميكة بعد رشها بالقليل من الزيت لمرة واحدة وقلبي المسمن من الجهتين دون إضافة الزيت وسترين كيف سيكون مذاقه ولذته.