طريقة تحضير الحليب المنتهي الصلحية وضعيها فوق النار حتى يعزل الحليب مع الماء وخوذي صفاية وصفي الحليب وخليه مدة حتى يتحيد الماء النتواجد به
1
2
3
ثم ضفي قليل من الملح وزعتر وامزجيه وضعيه داخل علبة واحتفضي به