المقادير :
1
2
3
كوبان الطحين
ملعقة كبيرة زيت الذرة
ملح بحسب الرغبة
بيضة واحدة
ثلاثة أرباع قالب زبدة
ملعقة بايكنج باودر كبيرة
ملعقة كبيرة سكر مطحون
نصف كوب حليب سائل
الطريقة :
انخلي الدقيق مرتين، ومن ثم أضيفي الزبدة المذابة بالتدريج.
– أضيفي باقي المكونات بالتدريج واحرصي أن تبقى العجينة باردة.
– اتركي العجينة في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ثم افرديها بالشوبك وقطّعي بحسب الرغبة، لكن احرصي ألا تكون القطع رفيعة جداً.
– ادهني البسكويت بمزيج البيض والملح وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
– قدّمي البسكويت المالح مع المقبلات مثل اللبنة والزعتر والزيتون المهروس.