المقادير :
1
2
3
3 كؤوس سميدة رقيقة
نصف كأس خليط من الزيت والزبدة او يمكن استعمال الزيت فقط
2 ملاعق كبيرة من السكر
كيس من خميرة الحلوى من فئة 7 غرام
كيس من سكر الفانيلا
ملعقة صغيرة ملح
كأس وربع من حليب بارد
الطريقة :
في اناء نضع السميدة ثم نضيف لها خليط الزبدة والزيت ونخلط بواسطة ملعقة
هذا هو سر نجاح الحرشة سنخلط المكونات بالملعقة فقط دون استعمال اليد ، ثم نضيف كل النواشف الخميرة ،سكر ،الفانيلا،خميرة الحلويات والملح ونخلط مرة اخرى بالملعقة حتى تنسجم كل المكونات
في الاخير نضيف الحليب ونخلط قليلا ثم نترك الخليط ليتشرب الحليب مدة 5 دقائق ، نأخذ غطاء علبة مثل الموجودة في الصورة او يمكن استعمال الاطار وهو افضل واسهل في الاستعمال
نرش الغطاء بالسميدة جيدا ، ثم نشكل الحرشة وترش مرة اخرى جيدا بسميدة
نضع الحريشات في صينية، بعدالانتهاء نضع مقلاة تقيلة على النار الى ان تسخن ثم نضع الحريشات لتطهى من الجهتين على نار متوسطة الحرارة كل جهة لمدة 5 دقائق تقريبا
ونقدمها بالصحة والراحة