المكونات :
1
2
3
قالب سكر أو 2 كيلو سكر سنيدة ويفضل قالب السكر
كأس ونصف ماء زهر
1 ليمونة
أعواد قرفة
كأس ماء
نصف لتر ماء مغلي
الطريقة :
في طنجرة عميقة نضع قالب السكر المكسر وليمونة مقطعة وأعود القرفة ونصب ماء اﻷزهر مع كأس ماء في جانب الطنجرة كما في الصورة وليس فوق قطع السكر
نضع الطنجرة فوق النار ليذوب السكر مع التحريك من حين لآخر حتى يعطينا لون الكراميل ، ثم يرفع من فوق النار ونصب نصف لتر من الماء المغلي فوق الكراميل بحدر لكي لاتحترق اليدين أو الوجه ثم يرجع القدر فوق النار لمدة 5 دقائق تم نضعه جانبا حتى حيت استعماله صالح لجميع الإستعمالات البريوات ، الشباكية ، الحلوى .
بالصحة والراحة