شريت طاجين جديد شوفو أشنو درت ليه قبل ما نطيب فيه باش نحيد ريحة الطين وباش نحافظ عليه
يعتبر الطاجين من الأواني المنزلية المهمة جدا إذ لا يمكن أن تدخل منزلا مغربيا دون أن تجد فيه الطاجين الذي تعد فيه ربة البيت مختلف الأطعمة وتقدمها لأسرتها، فالتفنن في الأطباق مهم جدا ولا يمكن التغيير دون هذا الإناء المصنوع من الطين إلا أن استعماله جديدا لا يمكن أن يكون مناسبا للأطعمة إذ تنتشر فيه رائحة الطين بشكل كبير ويحتاج إلى الوقت الكافي حتى تزول منه، لكن مع مجلة لالة مولاتي دائما هناك حل لكل شيء.
1
2
3
خذي كمية من البصل المفروم مع كمية من زيت الزيتون وضعيها في الطاجين وابدئي في تحريك الخليط وفركه في الطاجين لمدة 15 دقيقة بعدها اتركي الخليط في الطاجين ليلة كاملة في الصباح قومي بغسله بطريقة عادية، هذه العملية تجعل الطاجين يبقى مدة طويلة دون أن يصاب بشقوق إضافة إلى أنها تزيل رائحة الطين ، ويمكنك اعتماد هذه الطريقة أيضا للغطاء.