المقادير :
1
2
3
500
دقيق الأصفر
250
فورص
القليل من الخميرة الخبز
الملح
ملعقة من السكر
الماء للعجن
للتوراق :
السميدة الرقيقة
الزيت نباتية
الزبدة
الطريقة :
نخلط المقادير مع بعضها وندلك عجين الملويات جيدا ونغطيه ببلاستيك ونتركه قليلا، نشكل عجين الملويات كويرات ونتركهم يرتاحو ونغطيهم ببلاستيك نبسط عجين الملويات الصغار وندهن بالزبدة المدابة ومخلطة مع الزيت ونرش بالسميدة الرقيقة
نجمع عجين الملويات من فوق ، ونلويه في الأصبع
نكرر نفس العملية بالنسبة لباقي الكورات ثم نبسط الملوية الأولى في مقلاة تفال ساخنة نضع الملويات ونقلبهم حتى يتحمرو من الجهتين.
وتقدم بالصحة والراحة