فربع ساعة ها السفة موجودة وحطيها لضيافك وعائلتك بلا 4 ولا 5 ديال التفويرات
تعد سفة الدجاج من الأطباق اللذيذة، التي يفضلها جميع أفراد العائلة، وتحضر بإستخدام شعيرية مخصصة، وهو طبق خفيف ويسهل تحضيره، كما يمكن إعداد إما بالدجاج أو اللحم، وتحتوي سفة الدجاج على قيمة غذائية عالية، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضيره.
1
2
3
المكونات :
نصف كيلو من الشعرية السفة
25غ من الزبدة و
سكر و قرفة مدقوقة للتزيين
الزبيب
قبصة من الملح
طريقة التحضير:
ادهني السفة بالزيت ثم ضعي كمية من الماء في طنجرة الضغط ثم ضعيها على النار إلى درجة الغليان ثم ضعي فيها السفة وأضيفي لها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم اغلقي عليها مدة 15 دقيقة ثم صفي السفة في مصفاة مع تحريكها إلى أن يزول منها الماء ثم اذهنيها بالقليل من زيت الزيتون ورشيها بالملح وحركيها جيدا ثم اتركيها جانبا ، ثم ضعي الزبيب في مياه السفة المتواجدة في الطنجرة ، مدة 5 دقائق بعدها أزيليها واقلبي السفة في الطبق قومي بتزيينها بالزبيب والقرفة والسكر الناعم والقليل من الفواكه الجافة إذا وجدت.