فـ10 دقائق وجدت لعائلتي أحلى ما عندي وجبة بالدجاج والبطاطا خفيفة وبنينة كولشي حماق عليها
تعتبر الكفتة إحدى الأكلات التي يقبل عليها الكبار والصغار في مختلف الأوقات، وتتألف من اللحم المفروم المتبل بمختلف البهارات، وهي أكلة عثمانية الأصل، ومن هناك انتقلت إلى مختلف دول العالم وأبرزها الدول العربية كفلسطين وسوريا ومصر وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد كفتة الدجاج بالبطاطس بالمكونات والخطوات.
المكونات :
1
2
3
كمية من صدر الدجاج المطحون
حبة من الطماطم مفرومة فرما ناعما.
حبة فلفل أحمر حار مفروم فرما ناعما.
نصف حزمةٍ من البقدونس المفروم فرما ناعما.
نصف حزمةٍ من الكزبرة المفرومة فرما ناعما.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكلة.
رشة فلفل حار.
ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة.
حبتا بطاطس مسلوقة ومفرومة
القليل من الجبن حسب المتوفر
بيضتان مخفوقتان
الخبز المحمص والمطحون
طريقة التحضير :
قومي بوضع كافة المقادير في الخلاط الكهربائي ثم اطحني جيدا إلى أن تحصلي على خليط متجانس بعدها شكلي منه كوريات أو أصابع ثم مرريها في البيض ثم في الخبز المحمص والمطحون وضعيها في إناء يدخل الفرن ثم ضعي عليها الجبن وادخليها مدة 10 دقائق ثم قدميها لعائلتك.