- المكونات :
- قالب سكر أو 2 كيلو سكر سنيدة ويفضل قالب السكر
- نصف لتر ماء مغلي
- 1 ليمونة
-
أعواد قرفة
- كأس ونصف ماء زهر
- الطريقة :
في طنجرة عميقة نضع قالب السكر المكسر وليمونة مقطعة وأعود القرفة ونصب ماء اﻷزهر مع كأس ماء في جانب الطنجرة وليس فوق قطع السكر ضع الطنجرة فوق النار ليذوب السكر مع التحريك من حين لآخر حتى يعطينا لون الكراميل .
ثم يرفع من فوق النار ونصب نصف لتر من الماء المغلي فوق الكراميل بحدر لكي لاتحترق اليدين أو الوجه ثم يرجع القدر فوق النار لمدة 5 دقائق تم نضعه جانبا حتى حيت استعماله صالح لجميع الإستعمالات البريوات ، الشباكية ، الحلوى .
1
2
3