المعقودة الجديدة بشرمولة دانون مسوس منهار جربتها مبقاتش كتخطيني كولشي كيحماق عليها
إليك سيدتي الطريقة الجديدة التي يمكنك أن تعدي بها معقودة البطاطس التي تعتبر من الأطباق المغربية المميزة التي يكون الإقبال عليها في كل المواسم ليس فقط في رمضان وإنما في كل الأوقات إذ أنها بسيطة ورخيصة ولا تأخذ الوقت الكثير في إعدادها .
المقادير : 500غرام من البطاطس مسلوقة ومفرومة على شكل عجين + ثوم مفروم والهريسة +خميرة كيميائية +ملح، زعفران، إبزار وتحميرة + 3بيضات +القليل من الدقيق +زيت للقلي + ملعقتين من الياغورت الطبيعي .
طريقة التحضير :نخلط جميع المكونات ما عدا الدقيق والزيت بعدما نحصل على عجينة متجانسة نقسمها إلى كرات صغيرة نضغط قليلا على كل كرة ثم نمررها في الدقيق م تقلى في زيت ساخنة حتى يصبح لونها ذهبي وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والراحة
1
2
3