المقادير
1
2
3
- فخيدات ديال الدجاج
- بيضة
- قزبر يابس مطحون
- ملح
- إبزار
- فلفل أحمر
- ثوم بودرة
- البصل بودرة
- الزعتر بودرة
- نصف كاس حليب
- 2 كيسان دقيق فورص
الطريقة
كنخلطو جميع التوابل مع الدقيق، ومن بعد كناخدو الدجاج وكنفندوه فالدقيق والتوابل، من بعد كناخدو زلافة نديرو فيها الحليب ديالنا مع بيضة ونطربوهم مزيان ونعاودو نغطسو الدجاج ديالنا ونعاودو نفندوه بالدقيق مع التوابل، يعني غادي تولي 2 طبقات ديال الدقيق ومن بعد ف زيت سخون غادي نقليو الدجاج حتى يتحمر والبصحة والراحة.