المكونات:
1
2
3
- 3 بيضات
- نصف كاس زيت
- 2 فصوص ديال الثوم
- ملح حسب الذوق
- معلقة صغيرة قزبر يابس
- ملعقة صغيرة كامون
- 2 فرماجات
- نصف حبة الباربا محكوكة
- ملعقة صغيرة ديال الهريسة
- كاس الرز مصلوق
- كاس ديال السميدة الرقيقة
- زيتون أخضر
الطريقة
كنخلطو جميع المكونات بالخلاط الكهربائي من غير الزيتون لكنضيفوه حتى الأخير، ومن بعد كتاخدي كيسان ديال أتاي يعني لي كيستحملو الحرارة ودهنيهم بالزيت وتخوي فيهم الخليط وتحطيهم فكسكاس كم هو مبين فالصورة
كتغطيهم بزيف من الفوق وتحطي فوقو غطاء ديال الطنجرة واكيد الكسكاس غادي يكون فوق البرمة وتخليهم يطيبو حتى كيوليو على هاد الشكل
من بعد كتجبديهم من الكيسان وتخليهم يبردو شوية وبالصح والراحة