- المقادير:
- عصير الليمون : ثلث كوب (طازج)
- بشر الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الطريقة:
- اخلطي السكر و الليمون في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي بشر الليمون واستمري بالتحريك حتى يذوب السكر.
- اخفقي البيضة.
- صبي مزيج الليمون والسكر فوق البيضة المخفوقة واخلطي لمدة دقيقتين.
- صفي المزيج بالمصفاة في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج سميكا.
- ضعي الكريمة في مرطبان زجاجي محكم في الثلاجة.
- يمكنك استخدامه لحشو وتزيين الكيك والكوكيز والتارت.
1
2
3