طحال معمر
المقادير
1
2
3
طحال البقري
كيلو الكفتة مشرملة
كاس الروز مسلوق
5 بيضات
معدنوس وقزبر
التوم
التوابل:ملح،ابزار،تحميرة،كمون،لهريسة حسب الرغبة،
ناخد الطحال نفتحوه من جهة
نوجدو لعمارة الكفتة+روز مسلوق نصف سلقة+المعدنوس والكزبر مدققين مع توم+التوابل وقليل من الزيت ونجمع بالبيض
لبغى يدير البيض مسلوق يستعمل كما درتو لمبغش ممكن يستغنى عليه
نعمر الطحال من الجهة لفتحنا من بعد من كمل الحشوة كلها ناخد الأبرة والخيط ونخيطو الجهة مزيان بش متخرجش لعمارة وندخله لفرن
بالصحة والراحة نتمنى يعجبكم
بيضات مسلوقٍين للتزيين