المكونات
1
2
3
- 02 حبات بيض
- 01 كأس حليب (كأس العنبة 150 مل)
- نصف كأس زيت
- 01 كأس إلا ربع سكر
- 01 ملعقة كبيرة و نصف كاكاو
- 02 أكياس خميرة الحلويات
- 01 كيس فاني
- قبصة ملح
- 02 ملاعق كبيرة خل
- 02 كؤوس دقيق أبيض
للتزيين:
- 01 ياغورت بنكهة الشوكولا
- كمية من الفيوتين
الطريقة
أول شيء نقوم بتحضير المقلاة، نأخد ورق الزبدة و نقطعه بشكل دائري لوضعه في قعر المقلاة (مقياس المقلاة)
ندهن المقلاة جيدا بالزبدة ثم نرش الدقيق على طول المقلاة و نزيل فائض الدقيق
نضع ورق الزبدة الذي حضرنا من قبل في قعر المقلاة و ندخلها الى الثلاجة الى حين الإستعمال
نأخد كأس الخلاط ثم نضع البيض، السكر، الفاني و رشة ملح ثم نخلط جيدا
نضيف الزيت، الحليب و الخل و نخلط مرة أخرى
نصب الخليط في إناء ثم نضيف الدقيق و الكاكاو المنخولين بالتدريج مع الخلط
نضيف خميرة الحلويات و نستمر بالخلط مع إضافة باقي كمية الدقيق
نقوم بطي ورق الألومنيوم خمس مرات بشكل مربع
نصب الخليط في المقلاة، فوق نار هادئة نضع ورق الألومنيوم ثم نضع فوقه المقلاة ثم نضع غطاء المقلاة ونتركه مدة 40 دقيقة تقريبا الى أن يطهى الكيك
نزيل الغطاء و نقوم بفحص الكيك إن تم استوائه و ذلك باستعمال عود الأسنان (نقوم بغرس عود الأسنان في الكيك إذا لم يلتصق الكيك في العود فإنه مستوِِ )
نزيل المقلاة من فوق النار ثم نزيل الكيك ونضعه في صحن التقديم
نزينه بياغورت الشوكولاتة و نلصق الفيوتين في الجوانب (أو حسب الرغبة) و نزين بالشوكة
نقدم كيك الكاكاو بدون فرن بألف هنا و شفا