- المقادير
- توابل الدجاج :
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخرقوم : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- الخضار :
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح دائرية)
- القرعة : 6 حبات (مقطعة أنصاف)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر)
- الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
- الماء : نصف كوب
- طريقة التحضير
- لتحضير تتبيلة الدجاج: بوعاء عميق ضعي جميع المكونات واخلطيها جيداً.
- ضعي الدجاج بنصف صينية الفرن، وتبليه بمزيج التتبيلة.
- وزعي الخضار على أطراف الصينية وعلى جوانب الدجاج.
- صبي الماء، وغطي الصينية بورق الأولمنيوم.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180.
- قدميه ساخناً.
1
2
3