المقادير :
1
2
3
- البرتقال (انا عملت 2 كيلو)
- طريف ديال الحامض بقشرته
- نصف كيلو سنيدة (حسب الذوق)
- قطيرات ديال روح الماء زهر (خديت ديال العبار عند للي كيبيعو مستلزمات الحلويات)
طريقة التحضير
ناخدو البرتقال نقشروه بالموس بعد ما نكونو غسلناه مزيان ونقطعوه ونعملوه في طنجرة يغلى
ونحاولو نحتافظو بالقشرة كيف ما مبين في الصورة
من بعد ما يغلى نطحنوه في مكينة ديال مطيشة
ونرجعوه للطنجرة عاد نزيدو السكر والقشرة مقطعة كيف ما مبين في الصورة وشوية روح الزهر ونخليوه يطيب مع التحريك
ونرجعوه للطنجرة عاد نزيدو السكر والقشرة مقطعة كيف ما مبين في الصورة وشوية روح الزهر ونخليوه يطيب مع التحريكوالسر ديال المربى باش يبقى مزيان ما تتبدلوش الريحة وخا يبق خارج الثلاجة هو ازالة الرغوة للي كتكون مللي يكون يطيب
والسر ديال المربى باش يبقى مزيان ما تتبدلوش الريحة وخا يبق خارج الثلاجة هو ازالة الرغوة للي كتكون مللي يكون يطيب
مللي تشوفي ان الرغوة ما بقاتش تقريبا تطفي عليه ما تخليهش حتى ينشف يعني يبق جاري شوية مللي يبرد يعقاد.