مسمن مغربي أصيل بدون نقطة زيت

  • المكونات
  • 700 غرام سميد رقيق الفينو
  • 300 غرام فرينة
  • 620 مللتر حليب
  • ملح
  • الطريقة
  • اخلطي المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
  • شكلي أجزاء صغيرة على شكل كويرات
  • غطيها بالبلاستيك غذائي و دعيها بضع دقائق
  • ادلكي كل كرة على حدة ثم ضعي واحدة فوق الأخرى و سرحيها بالمدلك
  • ادهني كل ورقة من المسمن بالزبدة و رشي الطحين ثم شكليها على شكل مربع
  • سخني مقلاة بالزبدة و اطهيها

1

2

3