كيك التكساس الرائع

اليكم مقادير وطريقة تحضير ألذ كيك عالمي يسمى: تكساس

مكونات كيك تكساس:

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب ماء
• 5 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
• 1/2 كوب حليب خاثر
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

مكونات صلصة الشوكولاتة:

• 3/4 كوب زبدة
• 6 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 5 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 4 كوب سكر ناعم
• 1/2 كوب جوز أمريكي مطحون خشن
• 1/2 كوب جوز أمريكي

طريقة تحضير كيك تكساس:

• ابدئي بتحضير خليط الكيك، ضعي الزبدة والكاكاو والقهوة والماء على النار، اتركيها حتى تتجانس.
• أضيفي البيض وبيكربونات الصوديوم والفانيلا إلى اللبن.
• ضعي الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير، اخلطيها، ثم أضيفي خليط الكاكاو وقلبي بشكل سريع حتى يصبح الخليط متجانس.
• أخيراً أضيفي خليط البيض وقلبي لتندمج المكونات.
• صبي الخليط في صينية مدهونة، وضعيه في الفرن، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً.
• جهزي الصوص، ضعي الزبدة والحليب والكاكاو والفانيلا على النار، واتركيها حتى تذوب.
• ابدئي بإضافة السكر بشكل تدريجي قلبي حتى يصبح الصوص سميك، ثم أضيفي له الجوز.
• زيني الكيك بالجوز، واتركيها لتبرد ثم قدميها.