يعتبر طبق القرنبيط المقلي من الأطباق الشهية والتي يحب كثير من الأشخاص تناولها. لكن المشكلة تكمن في كون هذا النوع من الخضار يمتص الكثير من الزيت.
1
2
3
ورغم هذا، يمكن تناوله بعد التخلص من هذه المشكلة. والطريقة الأفضل لذلك هي تتبيله بهذه الطريقة:
– إسلقي قطع القرنبيط إلى أن تنضج بشكل جزئي.
– بعد ذلك صفيها من الماء داخل وعاء، وأضيفي إليها هذه المكونات: كوبين من الرايب، بيضتين، كوباً وربع من دقيق القمح، فصين مفرومين من الثوم، القليل من الملح والفلفل والكمون والكزبرة المجففة.
– أتركيها لمدة 5 دقائق.
– إنزعي القطع من المزيج وقومي بقليها بعد تحضير الزيت. وعندما تنضج صفيها من الزيت وستلاحظين أنها لم تمتص الكثير منه.