المقادير:
1
2
3
- 03 حبات بيض
- 01 كأس حليب
- 01 كأس إلا ربع زيت
- 01 كأس غير مملوء سكر
- 02 ملاعق كبيرة كاكاو حلو
- عصير نصف حامضة
- مبشور حامضة
- 02 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
- قبصة ملح
- 02 ملاعق كبيرة خل
- 02 كؤوس و ربع دقيق
لسقي الكيك:
- 01 كأس حليب
مقادير الكريمة:
- نصف لتر حليب
- 01 فلان بنكهة الشوكولا
- 02 ملاعق كبيرة و نصف سكر
- 02 ملاعق كبيرة و نصف كريم باتسيير
- 01 ملعقة كبيرة كاكاو
- 01 دانيت شوكولا
للتزيين: (حسب الرغبة)
- كاكاو منخول
- جوز
- فيوتين
طريقة التحضير
في إناء نضع البيض، السكر و الملح و نخفق جيدا
ننقص سرعة الخلاط و نخفق و نضيف مبشور الحامض، الزيت بالتدريج، الحليب بالتدريج، عصير الحامض و الخل
نضيف الكاكاو و خميرة الحلويات للدقيق و نخلط
نضيف الخليط المنخول بالتدريج مع الخلط الجيد باستعمال الخلاط
نصب الخليط في مول الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلها للفرن لكي تطهى
نخرج الكيك من الفرن و نعمل ثقوب باستعمال عود الأسنان
نسقي الكيك بالحليب و نتركه جانبا و نمر لتحضير الكريمة
في كسرول نضع الحليب ثم نضيف الفلان
نضيف السكر، الكريم باتسيير و الكاكاو و نخلط العناصر جيدا و نضعها فوق النار الى أن تعقد
نزيلها من فوق النار و نضيف دانيت شوكولا و نخلط
نصب الخليط فوق الكيك و ندخلها للثلاجة الى أن تتماسك الكريمة
نخرجها من الثلاجة و ننخل الكاكاو فوقها
نزين بالجوز و الفيوتين و نقدم كيكة الشوكولا