حلوى الشوفان الصحية بدون فرن

المقادير:

ــ بخاخ من زيت الطهي النباتي

ــ 40 اصبعاً من البسكويت المغطّس بالشوكولا، والمطحونة جيداً (2 كوب).

ــ 1 كوب ونصف من الشوفان

ــ 1 كوب وربع من سكر الحلوانيين

ــ ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن

ــ 5 اونصة (150 غراماً) من الزبدة غير المملحة، مقطعة لقطع صغيرة.

ــ 1 كوب من زبدة الفستق الكبيرة + 3/4 كوب اضافي.

ــ 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفستق السائلة

ــ 10 اونصة (300 غراما) من الشوكولا الذائبة ونصف المحلاة

ــ 1 ونصف اونصة (43 غراما) من شوكولا الحليب الذائبة

طريقة التحضير :

1ــقومي برش صينية التحضير (9×13 انش) ببخاخ الطبخ، وافرشيه بورق زبدة، واتركي 2 انش على طول الصينية من الجهتين.

2ــمزجي البسكويت، الشوفان، السكر والملح في وعاء كبير، ثم قومي بإذابة الزبدة في طبق متوسط على نار متوسطة، وأضيفي قطعة زبدة الفستق الكبيرة والقطع الصغيرة أيضاً، واخفقيهم حتى يخطلتوا تماماً.

3ــ انقليهم إلى الصينية، واستخدمي كعب فنجان القياس او الملعقة العريضة لبسط المزيج وضغطه جيدا في طبقة. ثم ضعيهم في الثلاجة لــ 30 دقيقة.

4ــاسكبي الشوكولا الذائبة نصف المحلاة فوق المزيج البارد، وباستخدام الملعقة العريضة افرشيها على كامل السطح لتشكل طبقة رقيقة.

5ــ برديهم حتى يقسوا لــ 15 دقيقة على الأقل.

6ــسخّني الملاعق الثلاثة المتبقية من زبدة الفستق الناعمة في طبق صغير حتى تصبح سائلة.

7ــ رشي زبدة الفستق فوق الشوكولا المبرّدة.

8ــ صبّي شوكولا الحليب الذائبة فوق زبدة الفستق.

9ــ أعيدي وضعهم في الثلاجة حتى يقسوا لــ 15 دقيقة

10ــضعي سكيناً حاداً في ماء ساخن لتسهيل التقطيع، جففيها جيداً وقطعي الكيكة إلى 24 مربعاً، امسحي السكين على المربعات، واتركيهم في درجة حرارة الغرفة لــ 10 دقائق قبل تقديمها.