المقادير:
1
2
3
- 01 كوب سميد ناعم (سميدة رقيقة) (250 مل)
- 01 كوب عصير البرتقال
- 02 ملاعق كبيرة زيت
- 01 ملعقة كبيرة نشا الذرة (مايزينا)
- 01 كيس خميرة الحلويات
- 01 كيس سكر فاني
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 03 ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير
في إناء نضع عصير البرتقال، الفاني، السكر، نشا الذرة، الملح، الزيت، خميرة الحلويات، السميدة و نخلط الكل باستعمال الملعقة ثم نتركه قليلا يتشرب
نضع مقلاة فوق النار الى أن تسخن ثم ندهنها بالزبدة
نضع قوالب الحرشة المدهونة بالزيت و المرشوشة بالسميد في المقلاة ثم نضع الخليط و نضع غطاء فوق القوالب و نتركها تطهى من الجانب الأول فوق نار هادئة
نقلب الحريشات لتطهى من الجانب الثاني ثم نزيلها و نقدمها مع كأس الشاي أو القهوة بألف هنا و شفا