المكوّنات
1
2
3
- زيت – ملعقة كبيرة
- بصل مفروم – نصف حبة
- ثوم مروس – فصّ
- لحم مفروم – 500 غرام
- كركم – ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
- فلفل أسود – بحسب الرغبة
- ملح – بحسب الرغبة
- صلصة طماطم – 400 غرام
- طماطم مفرومة – 1
- معكرونة سباغيني مسلوقة – 500 غرام
- ذرة – نصف كوب
- جبن بارميزان – كوب
- كريمة طبخ – كوب
- قشطة قيمر – نصف علبة
- جبن كريم – ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا مبشور – كوبان
- زيتون أسود شرائح – نصف كوب
- بيبيروني بقر – بحسب الرغبة
طريقة العمل
- في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل والثوم.
- أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج.
- أضيفي الكركم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح واخلطي.
- أضيفي الذرة والطماطم وصلصة الطماطم واخلطي حتى الغليان
- أضيفي المعكرونة المسلوقة والمصفاة واخلطيها مع مزيج اللحم حتى تتجانس.
- في وعاء، أخلطي كريمة الطبخ مع القشطة.
- وزّعي خليط اللحم والسباغيتي في صينية بيركس مستطيلة الشكل.
- أسكبي الصلصة البيضاء فوق المزيج.
- وزعي جبن البارميزان ثم شرائح الزيتون ثم جبن الموزاريلا ثم البيبيروني.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.