بسطيلة بالدجاج و الشريحة و الكفتة و الاجاص
فيها دجاجة 2 كيلو
نصف كيلو شريحة
كيلو البصلة مقطعة طويل
2 اجاصات
200 كركاع
250 كفتة اللحم
100 زبدة
2 معالق العسل
الورقة
كناخدو الدجاج نطيبوه مع العطرية (ملح ابزار شوية الخرقوم شوية المروزية و عود القرفة مع شوية الزيت على عافية مهيلة حتي يطيب و ناجدوه و نفرتتوه و ناخد البصلة نفورها و نشحرها مع زبدة و شوية سنيدة حتى تعسل و ناخدو الشلريحة نسلقوها مع50 غرام سنيدة و نصفيوها و نقطعوها مربات صغار
و ناخدو الكفتة نشحروها فالمقلة مع شوية الزبدة و نزيدو 2 اجاصات مقطعين رقيق و نشحروهم مزيان و نضيفو معلقة العسل
و ناخدو الكركاع نصهدوه فالفران و نهرمشوه
و نمشيو مونطاج
نفرشو الولرقة
نديرو طبقة ديلا الدجاج ثم البصلة ثم الشريحة ثم الكفتة ثم الكركاع
و نغطيو بالورقة و ندخلوها الفران ملي طيب ندهنوها بالعسل و ندرو النوكا من الفوق
1
2
3
