المكونات
1
2
3
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب واحد من الحليب الخالي الدسم.
- كوب واحد من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة واحدة من الباكنج باودر.
- ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.
- بيضة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفانيلا.
طريقة التحضير
اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الملح والفانيلا والسكر، ويمكنك استخدام الشوكة أو المضرب العادي، ثم أضيفي الحليب واخفقيه. نخلي الطحين والباكنج باودر سوياً، ثم أضيفيه للخليط وحركيه جيداً، ثم أضيفي ملعقة الزيت واخلطيه جيداً بالشوكة أو المضرب اليدوي. امسحي الزيت في مقلاة تيفال لا يلتصق بها العجين، ثم ضعي كمية من الخليط بها بما يقارب مقدار فنجان قهوة واحد. اتركيه على نار خفيفة حتى يتحمر أسفل البان كيك، ثم اقلبيه على الجهة الثانية حتى ينضج، وكرري العملية حتى تنتهي من كل كمية الخليط.