أروع كريب مالح معمر بحشوة اقتصادية كيجي مقرمش سريع و إقتصادي لفطور رمضان

وصفة طباخة
مقادير الكريب:
• 02 حبات بيض
• 02 كؤوس و نصف حليب
• 02 كؤوس دقيق
• نصف كأس زبدة مذابة (كأس العنبة)
• 01 ملعقة كبيرة سكر
• 01 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة:
• 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
• زيت نباتية
• 250 غرام صدر الدجاج
• 01 حبة جزر مبشور
• 01 حبة قرع أخضر مبشور
• 01 حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
• 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
• التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
• ملح
• صلصة حارة
• صوص صوجا
• جبن السوندويش أو أي نوع من الجبن
للتزيين:
• شابلير (بقسماط)
• 01 حبة بيض
• 02 ملاعق كبيرة حليب
• طريقة التحضير :
• نأخد كأس الخلاط ثم نضع البيض، السكر، الملحن الزبدة المذابة، الحليب و نخلط جيدا
• نضيف الدقيق بالتدريج و نخلط الى أن نتحصل على قوام سائل
• نصب الخليط في إناء و نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه 15 دقيقة على الأقل
• في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر
• نضيف الدجاج و نخلط ونتركه يطهى
• نضيف الجزر، القرع و الفلفل الأخضرين و نخلط و نتركه يطهى قليلا مع التحريك
• نضيف القزبرة و المعدنوس المفرومين، التوابل، الملح، الصلصة الحارة، صوص صوجا و نخلط و نترك الحشوة تتشرب التوابل ثم نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا
• نسخن المقلاة و نجعل النار متوسطة ثم ندهنها و نصب كمية من الخليط و نطهو الكريب من الجانبين و نضعه في منديل
• نأخد الكريب و نضع الحشوة على شكل طولي و نضع فوقه الجبن
• نلف الكريب على شكل سيكار و نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريب
• نمرر الكريب في البيض ثم في الشابلير
• نضع المقلاة فوق النار و نضع الزيت ثم نطهو الكريب من جميع الجوانب ثم نقدم الكريب محشو بالدجاج بالصحة و الراحة.