- المكوّنات
- 2 راس بصل
- 2بيضه
- كوب حليب سائل
- 4 معالق كبيرة دقيق ابيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب دقيق ابيض
- 3 كوب خبز محمص مطحون
- 3 كوب زيت ذرة
1
2
3
- طريقة التحضير
- يقشر البصل ثم يقطع الى حلقات ثم يتم اخراج جميع حلقات البصل من بعضها البعض ثم توضع جانبا.
- يوضع الدقيق في وعاء عميق.
- يوضع الخبز المحمص المطحون في وعاء عميق.
- يوضع البيض والحليب والملح في وعاء عميق ثم يخفق جيدا يضاف اليه 4 معالق -كبيرة من الدقيق.
- تغمس حلقات البصل في مزيج البيض ثم تغمس في وعاء الدقيق جيدا ثم تغمس مره اخرى في مزيج البيض ثم تغمس في وعاء الخبز لمحمص المطحون وتوضع على طبق وتترك لمدة 10 دقائق.
- في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت غزير على نار عالية عندما يغلي جيدا نسقط حلقات البصل وتقلى من الجهتين توضع على ورق الطعام لامتصاص الزيت ثم توضع على طبق التقديم وتقدم. بالصحة والراحة لالة مولاتي.