مقادير طبقة الكيك
2 بيضات
7 ملاعق سكر
7 ملاعق زيت
7ملاعق حليب
7 ملاعق دقيق
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
1 كيس خميرة حلوى (7غ)
مقادير طبقة الكريمة
1 كيس حليب بودرة(60غ)
3 يوغورت طبيعي
1 كيس فانيلا
2 ملاعق كبيرة سكر
مقادير طبقة القهوة
ربع لتر ماء
1 كيس فلان شكولاطة
2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان
2 ملاعق كبيرة سكر
كيفية تحضير كيك حلا المرايا
– نحضر اولا طبقة الكيك يخفق البيض مع السكر جيدا ثم يضاف الزيت
والحليب واخيرا الدقيق والكاكاو والخميرة ويصب الخليط في قالب الكيك (قالب قابل للفتح من الجوانب)
ويدخل الفرن ليطهى بعد ذلك يخرج من الفرن ويترك ليبرد
– في اناء يمزج جيدا الياغورت والحليب البودرة والسكر والفاني حتى الحصول
على خليط كريمي متجانس
ثم يصب فوق طبقة الكيك وتدخل الفرن متوسط الحرارة مدة 10 الى 15 دقيقة
حتى تتماسك الكريمة دون ان يتغير لونها ثم تخرج وتترك حتى تبرد ريثما يتم تحضير طبقة القهوة
– اخيرا نقوم بتحضير طبقة القهوة : في كسرول نقوم بخلط الماء مع الفلان والقهوة والسكر ووضعهم فوق النار حتى الغليان ثم يترك الخليط جانبا ليبرد لدقائق قليلة حتى تنخفض درجة حرارته قليلا ويصب برفق فوق طبقة الكريمة ثم تدخل الى الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل
ثم نقدم كيك حلا المرايا باردا وشهية طيبة
1
2
3