مقادير
1
2
3
- 5 بيضات
- 200 غ سكر سنيدة
- 235 ملل زيت
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات
- ملعقة كبيرة فاني أو روح الفاني
- رشة ملح
- 210 غ دقيق أبيضقشرة
- 2 حامضات
- ياغورت طبيعي
طريقة تحضير
- نضع البيض في اناء التحضير و نطربه بسرعة لمدة 3 دقائق
حتى يصبح لونه أصفر فاتح - نضيف السكر و الزيت ونطرب جيدا حوالي نصف دقيقة
- نضيف قشرة الحامض و الفاني و نطرب لبضع ثواني
- نضيف نصف كمية الدقيق و خميرة الحلويات و الملح و نمزج
الخليط باليد أو بملعقة خشبية حتى يندمج الدقيق - نضيف الياغورت و باقي الدقيق و نمزج باليد
- ندهن قالب الكيك بالزبدة و نرشه بالدقيق بعد دلك نقلبه
للتخلص من بقايا الدقيق ثم نصب فيه الخليط - و ندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة كاملة
نتركه يبرد 15 دقيقة قبل تقطيعه
نحتاج للسيرو
- كأس كبير عصير البرتقال
- كأس كبير سكر