المقادير
1
2
3
- كأس من السكر
- نصف لتر حليب،
- ربع لتر حتى لنصف لتر كريما سائلة،
- 2 فلان كراميل بالسكر،
- ملعقة كبيرة من بودرة الكريم باتسيير،
- قطع من الشكلاط الأبيض.
الطريقة
- اولا نذيب قياس كأس من السكر على نار مهيلة حتى يتحول الى كراميل لونه ذهبي، يفرغ مباشرة في الكؤوس و تترك جانبا (ممكن استعمال الكراميل الجاهز).
- نخلط العناصر مع بعض، يوضع الخليط فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدا يتقال شوية، يرفع من فوق النار و تضاف له
قطع الشكلاطة، نخلط بسرعة و نفرغ الخليط فوق طبقة الكراميل، تترك التحلية تبرد و تتماسك جيدا ثم تقلب في صحون التقديم. التزيين يبقى اختياري