المقادير
1
2
3
- كفتة.
- قزبور.
- ملح.
- تحميرة.
- كمون.
- ابزار.
- سكنجبير.
- راس ملعقة قرفة زيت الزيتون.
الطريقة
- في الكوكوط نديرو شرائح البصلة نتبلوها بشوية ملح و ابزار و زيت الزيتون ثم وريقات المعدنوس غير تشحر شوية و نستفو الكفتة نسدو الكوكوط غير تبدا تصفر الكوكوط و نقصو العافية مزيان و نحسبو 10 دقائق و نحلو عليها إلى بقات فيها المرقة خليها تنشف شوية بالصحة والعافية