مقادير شوربة المكرونة بالطماطم
– معكرونة : نصف كوب (لولبية)
– مرق دجاج : 5 اكواب
– طماطم : كوب (مهروسة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم جدا)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– مرق دجاج : 5 اكواب
– طماطم : كوب (مهروسة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم جدا)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير شوربة المكرونة بالطماطم
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الطماطم المهروسة والمكرونة والملح وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الشوربة وتنضج المكرونة.
- تبلي الشوربة بالفلفل الأسود وأضيفي البقدونس.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص وعصرة ليمون.
1
2
3