طريقة تحضير صدور دجاج محشية

1. سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.

2. زيدي الجزر، الكرفس والفليفلة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

3. قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

4. قطعي صدور الدجاج في الوسط ثم نكهيها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

5. احشي صدور الدجاج بالقليل من خليط الخضار والجبن المبشور ثم غمسيها بالبيض أولاً ثم بالبقسماط من الجهتين.

6. صفي صدور الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

7. اتركي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.