الخبز الالماني
المكونات:
نصف كيلو دقيق ابيض . كاس و نصف سميد رقيق جدا أو دقيق الفينو . نصف كأس حليب دافئ. ملعقة كبيرة سكر . ملعقة كبيرة خميرة فورية . ملعقة صغيرة ملح . ملعقتان كبيرتان زبدة بدرجة حرارة المطبخ . ماء دافئ للعجن
الطريقة :
نخلط جميع النواشف . نحرك جيدا . تم نضيف السوائل ونجمع العجينة و نمزج معها الزبدة تم نتركها تخمر
نقطع العجين الى دوائر دون افراغها من الهواء
نقوم بدهن الكرات بالقليل من الماء و تزينها بالسمسم (الزنجلان ) او حسب الاختيار . ونقطع العجينة بالسكين و ندخلها للفرن
1
2
3