- المقادير :
- 1بيضة
- نص كيلو دقيق مغربل
- 2معالق كبار السكر سنيدة
- 1فاني
- 1خمارة
- 1 معلقة الخميرة العجين
- نص كاس الزيت
- 2 كيسان الحليب دافئ حسب ماتجمع العجين
- شوية الملح
- مقادير كريم بتيسير
- 2بيضات
- كاس كبير حليب
- فاني
- 2معالق السكر
- 2معالق نشا
- الطريقة
نسخنو الحليب ونطربو البيض والسكر وفاني ونشا ونزيدوهم على الحليب فوق البوطة مع التحراك المستمر يتقال نطفيو ونزيدو عليها معيلقة الزبدة ونخلطو ونخليوها تبرد.
طريقةشنيك
نعجنو شنيك ويتدلك مزيان ونديرو كواري الحجم ليبغيتو ونخليوهم يرتاحو 10دقايق .
من بعد نخدو زلافة فيها زبدة باش نورقو نورقو اول كرة بحال البطبوطة رقيقة ونرشو عليها شوية الزبدة وتاني كرة كدالك نورقوها ونرشو الزبدة حتى نساليو الكورات كلهم ونحطو وحدة فوق وحدة مع الدهن ونمدوهو بالمدلك حجم رقيق. ونحطو كريم بتيسير ونسرحوه ونزيدو الفواكه المعسلة او الزبيب او اَي حاجة بغيتو ونلويو حتى نحصلو على حربل طويل وناخدو خيط ونبداو نقطعو السمك ليبغيتو ونوضعوهم فلاطة ونخليوهم يرتاحو 15دقيقة نشعلو الفران وندهنوهم بصفر البيض والحليب يطيبو على نص وعاد يطيبو الفوق منين يطيبو دهنوهم بالنباج او الكونفتير مع شوية الماء ودهني بيه الشنيك بصحة.
1
2
3