حلوة المشمش حلوة تقليدية كتجي هشيشة وبنينة .

ناخذ الزبدة الي تكون على درجة حرارة الغرفة نمزجها بين الاصابع حتى نذوبها باليدين و نضيف البيض و نمزجه جيدا مع الزبدة و بعدين نضيف السكر و نمزجه مع المكونات الاولى و لما يدوب الكل نضيف النواشف و ما نعجن يعني نلم فقط. و لازم تجي عجينة لمساء و نعمل كرات صغيرة نبصطها في السنية.

و لما تاخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن و نخابها تبرد و نلصق بين كرة و كرة بالمربى يعني نص نص كرة لما نلصقها تصبح كرة متناسقة و نغطسها داخل المربى و نشيلها و نحطها داخل جوز الهند.