* المكونات :
1
2
3
- 250غ فرص
- 250غ زنجلان (بلا مايكون محمر)
- أصفر بيضة
- 2 معالق كبار زبدة
- معلقة صغيرة عامرة نافع أو حبة حلاوة
- راس معلقة صغيرة قرفة
- القليل ملح
- مع كبيرة زيت بلدية
- 1 خمارة حلوى
- ساشي فانيلا
- 2 معالق كبار ماء الزهر والماء الكافي
* الطريقة :
تخلط جميع العناصر و نجمع بالماء البارد ( العجين تكون قاسحة) .
تقسم العجين على 4 كرات و نتركه يرتاح حوالي ساعة .
تطلق العجين رقيق و تقطع بالجرارة ،مربعات حوالي 3 سم ونشكل البليغات و نتركها ترتاح.
نسخن الزيت و نقليهم فيها و تطفى في العسل ونعملو اللوزات في الجوانب.
تقدم بالصحة و الراحة.