كيف تعدين قائمة طعام ناجحة؟
يقدم مطبخ حلويات بالصور طريقة اعداد قائمة طعام ناجحة للمدعوين الى بيتك… فاجئي زوارك بمهارتك في اعداد قوائم الطعام الناجحة.
1
2
3
إن إعداد قائمة طعام ناجحة ليس بالأمر السهل فهو يحتاج إلى كثير من الذكاء والمهارة معاً ولكن هناك عدة قواعد بسيطة ومضمونة يمكن الاعتماد عليها مثل :
* أطباق المشهيات التي تعتبر ناجحة دائماً وهي أطباق صغيرة باردة متروكة لخيالك واختيارك وذوقك،وتتميز بإمكانية إعدادها مسبقا ووضعها على المائدة قبل وصول المدعوين بفترة كافية
* إذا كنت قد قمت بإعداد منوعات من المشهيات فيمكنك تركيز مجهودك في الطهي على الطبق الرئيسي فقط الذي يمكن أن يكون مصحوبا بنوع من أنواع الصلصة وبأنواع مختلفة من اللحوم.
* لا تنسي الحلو الذي يعتبر من العوامل الهامة لانجاح أي مائدة ويفضل دائما بعد وجبة دسمة أن يكون الحلو خفيفاً إلى جانب الفاكهة .
قواعد إعداد المائدة من الناحية الفنية له ست قواعد بسيطة تضمن لك مائدة ذات مظهر جيد ومريح:
* اجعلي المسافة بين كل صحن والأخر حوالي 65سم وذلك حتى يكون هناك متسع للمدعوين لتناول الطعام بحرية وراحة .
* ضعي الكوب المخصص للماء على يسار الصحن.
* ضعي ملعقة الشوربة وأدوات السمك والسكين العادية على يمين الصحن مع وضع الجانب الحاد للسكين جهة الصحن .
* إلى اليسار ضعي شوكة السمك والشوكة العادية.
* أمام الصحن ضعي أدوات الحلو .
* وأخيراً لا تنسي فوطة المائدة التي توضع إلى يسار الصحن بعد ثنيها بشكل أنيق .