المقادير
- دجاجة كاملة مقطعة
- 2 كسان طحين
- 2 ملاعق ملح
- ملعقة كبيره ابزار
- ملعقة كبيرة تحميرة
- 2 ملاعق كبار ثومة محكوكة
- ملعقة صغير سكنجبير
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة ريحان
- ملعقة صغيرة قزبر مقطع
- ملعقتين كبار من الموطارد
- 2 بيضات
- 5 مل حليب
- ملعقتين زيت
الطريقة
- في وعاء نخلط المكونات الجافة مع بعض: الطحين + ملح + إبزار + تحميرة + زعتر + ريحان + قزبر + سكنجبير
- في وعاء ثاني نخفق المكونات السائلة مع بعض: الحليب + البيض + ثوم + الخردل + الزيت
- نغمس قطع الدجاج فى خليط البيض ثم فى الخليط الجاف و نقليهم فى الزيت كثير علي نار هادئة حتي يصبح ذهبي لونهم
- ثم نكمل طبخهم فى الفرن علي 180 درجة مدة 40 دقيقة تقريبا،
- نخرجهم من الفرن
1
2
3